L'Oeil de Perdrix – Sélection Tradition
Appellation : Neuchâtel AOC, Suisse
Cépage : Pinot Noir
Volume : 75cl
Degré Alcoolique : Selon disponibilité
Allergies : Contient des sulfites
Description :
L'Oeil de Perdrix est un rosé emblématique de la région de Neuchâtel, élaboré à partir du cépage Pinot Noir par une cuvaison courte, généralement d’une nuit. Ce vin raffiné allie finesse, fraîcheur et caractère unique, le rendant parfait pour accompagner aussi bien des apéritifs que des repas complets.
Notes de Dégustation :
- Robe : Saumonée et élégante, témoignant de la finesse du vin.
- Nez : Arômes séduisants de framboise, typiques du Pinot Noir, accompagnés d’une fraîcheur invitante.
- Bouche : Vive et bien équilibrée, dévoilant des notes de fruits rouges et une finale minérale rafraîchissante.
Accords Mets & Vin :
L'Oeil de Perdrix est un vin polyvalent qui accompagne :
- Apéritifs légers
- Grillades
- Plats de volaille
- Mets exotiques
- Poissons et fruits de mer
- Desserts délicats
Caractéristiques Techniques :
- Température de Service : Servir entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et ses arômes.
- Millésime : Selon disponibilité
Producteur :
Produit avec soin par le Château d’Auvernier, L'Oeil de Perdrix reflète le savoir-faire et la tradition viticole de Neuchâtel. Ce vin, souvent imité mais jamais égalé, est une véritable icône de la région, reconnu pour sa qualité constante et son style inégalé.
Pourquoi choisir L'Oeil de Perdrix ?
Choisissez L'Oeil de Perdrix pour sa typicité régionale et sa capacité à sublimer tout un repas. Sa fraîcheur et son élégance en font un compagnon idéal pour des moments conviviaux et gourmands, tout en offrant une touche de sophistication à votre table.