Maison Rouge Cornalin
Appellation : AOC Valais, Suisse
Cépage : Cornalin
Volume : 75 cl
Degré Alcoolique : 13%
Allergènes : Contient des sulfites
Description :
Le Cornalin, cépage autochtone du Valais, est l’un des plus anciens et des plus prestigieux vins rouges de la région. Cultivé depuis le XIème siècle, il est reconnu pour son caractère exigeant, nécessitant des terroirs d’exception. Sa finesse et sa puissance en font un vin de classe mondiale, offrant une expérience de dégustation riche et mémorable.
Notes de Dégustation :
- Robe : Grenat profond aux reflets noirs.
- Nez : Bouquet intense de cerise noire et d'épices, révélant une belle complexité aromatique.
- Bouche : Puissante et généreuse, avec des tanins fins et soyeux. La finale, longue et équilibrée, évolue avec l’âge, développant une finesse anthologique.
Accords Mets & Vin :
Le Cornalin est un compagnon parfait pour des plats de caractère, notamment :
- Plats de gibier : Perdrix, pintade, cailles, faisan.
- Viandes rouges : Côte de bœuf.
- Fromages : Plateau de fromages affinés.
Ce vin ajoute une touche d’élégance et de profondeur à vos repas.
Caractéristiques Techniques :
- Élevage : En barrique, apportant structure et complexité au vin.
- Conservation : Potentiel de garde de 10 à 15 ans, permettant un développement aromatique et une finesse accrue.
- Température de Service : Servir entre 16 et 18°C pour révéler toute la richesse de ses arômes.
Producteur :
Ce Cornalin de Maison Rouge incarne l’excellence du terroir valaisan et met en valeur l’histoire et la richesse de ce cépage unique. Produit avec soin, il reflète à la fois la tradition et la passion des viticulteurs.
Pourquoi choisir Maison Rouge Cornalin ?
Choisissez ce Cornalin pour sa combinaison unique de puissance et de finesse. Idéal pour accompagner des plats de gibier ou de viandes rouges, ce vin offre une expérience gustative exceptionnelle, parfaite pour les amateurs de vins complexes et élégants.