100% Carignan Bio - Je vois la vie en VERT
Description :
Nature est un vin rouge biologique qui incarne l’engagement des Artisans Partisans à respecter et exprimer pleinement leur terroir unique. Issu de jeunes vignes cultivées sur des coteaux de grès rouges méditerranéens, ce vin reflète les caractéristiques du climat du sud, oscillant entre conditions arides et humidité selon l’exposition des parcelles.
Caractéristiques :
- Cépage : 100% Carignan
- Climat : Méditerranéen, influencé par l’océan Atlantique et la mer Méditerranée, alternant entre aridité et humidité
- Terroir : Coteaux de grès rouges méditerranéens
- Âge des Vignes : 10 ans
- Rendement : 45 hl/ha
- Vinification : Traditionnelle, égrappage suivi de remontage et délestage pendant 10 jours. Fermentation sans sulfites ajoutés avec levures indigènes, puis élevage en cuve inox thermorégulée
- Origine : France, terroir languedocien
- Appellation : Vin de Pays
- Allergènes : Contient des sulfites
- Service : Servir entre 16 et 17°C
- Disponibilité : Disponible en bouteille de 75cl
Notes de Dégustation :
- Œil : Couleur intense et lumineuse, avec des reflets pourpres typiques du Carignan
- Nez : Arômes de fruits rouges frais, épices douces et une subtile touche de garrigue rappelant les paysages méditerranéens
- Bouche : Fraîcheur et équilibre, avec des tanins souples et fondus. Notes de fruits rouges et une agréable minéralité pour une finale soyeuse et persistante
Accords Mets & Vins :
Ce vin accompagne idéalement :
- Des bouchées à la reine
- Du poulet rôti avec des jeunes carottes
- Des côtes d’agneau à la braise avec des poivrons grillés
Pourquoi choisir Nature ?
Nature est parfait pour les amateurs de vins authentiques à l’expression pure du terroir méditerranéen. Frais et arômatique, ce vin accompagne parfaitement une cuisine traditionnelle ou méditerranéenne.
Producteur :
Les Artisans Partisans sont des vignerons passionnés et engagés dans une viticulture respectueuse de la nature. Leur approche minimaliste et durable permet de créer des vins uniques, qui reflètent fidèlement les caractéristiques de leur région.