100% Carignan. Born To Be Wine

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Born To Be Wine

Le Carignan revient plus nature que jamais. Avec cette cuvée, nous rétablissons une vérité : le Carignan est un cépage majeur ET local, avec un haut pouvoir de séduction en vin Nature... et biologique.

Vin Bio (Ecocert - Nature)

Description du Produit : Born To Be Wine est un vin qui ramène le Carignan sur le devant de la scène, dans toute sa splendeur naturelle. Cette cuvée est une déclaration : le Carignan est un cépage exceptionnel à la fois majeur et local, doté d'un pouvoir de séduction inégalé en tant que vin Nature et biologique.

Caractéristiques du Terroir :

  • Climat : Le Born To Be Wine prospère sur des sols de grès rouge. Ses jeunes racines ne s'enfoncent pas encore très profondément, c'est pourquoi des précipitations régulières lui sont bénéfiques. Les influences maritimes viennent atténuer les fortes chaleurs estivales. Lorsque toutes les conditions météorologiques sont réunies, les parcelles de cette cuvée reçoivent suffisamment d'eau et de soleil pour devenir à terme les Carignans de nos grandes cuvées en Boutenac.

  • Terroir : Terroir Rouge Méditerranéen.

Âge des Vignes : Born To Be Wine est élaboré à partir de jeunes parcelles de Carignan, âgées de 10 ans. Elles sont plantées avec une densité de 5000 pieds/ha pour un rendement de 45 hl/ha.

Élaboration : La vinification du Born To Be Wine suit une approche traditionnelle avec des raisins égrappés par remontage et délestage pendant 10 jours. La fermentation a lieu entre 23 et 25°C, suivie d'un élevage en cuve inox. BTBW est un vin nature, sans soufre ajouté jusqu'à la mise en bouteille, avec un SO2 total < 30mg / L.

Cépages : 100% Carignan.

Service : Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 17°C.

Accords Mets & Vin : Le Born To Be Wine se marie à merveille avec des plats tels que les bouchées à la reine, le poulet rôti et ses jeunes carottes, ou encore les côtes d’agneau à la braise et leurs poivrons grillés. Ce vin bio offre une expérience gustative authentique et naturelle, mettant en valeur tout le potentiel du cépage Carignan. Découvrez un vin qui rétablit la vérité sur le Carignan en tant que cépage d'exception, à la fois majeur et local, et explorez son pouvoir de séduction en version Nature et biologique.