Château du Breuil Calvados Réserve des Seigneurs XO 20 Ans d'Âge
Origine : Normandie, France
Appellation : AOC Calvados Pays d'Auge
Contenance : 700 ml
Degré Alcoolique : 41 %
Description :
Le Château du Breuil Calvados Réserve des Seigneurs XO 20 Ans d'Âge est une œuvre d'art gustative, élaborée à partir des meilleures pommes de Normandie. Avec deux décennies de vieillissement en fûts de chêne, ce calvados incarne l'élégance, la richesse et la tradition des spiritueux normands.
Notes de Dégustation :
- Robe : Une magnifique teinte ambrée, témoin de sa longue maturation et de la richesse en tanins.
- Nez : Complexité aromatique avec des notes intenses de pomme caramélisée, de vanille, d'épices douces et une pointe boisée raffinée.
- Bouche : Rondeur et suavité, mêlant harmonieusement des saveurs de fruits mûrs, de noisette, de miel et de cannelle. La finale est longue, équilibrée et persistante, avec une douceur envoûtante.
Procédé de Fabrication :
- Sélection des pommes : Rigoureuse, entre octobre et novembre, avec des variétés spécifiques pour leur qualité aromatique.
- Pressage : Extraction du jus de moût pur après lavage et réduction en pulpe.
- Fermentation : Transformation du jus de pomme en cidre sur une durée minimale de 6 semaines, atteignant un degré d’alcool de 4,5 %.
- Double distillation : Réalisée avec soin pour extraire les arômes les plus purs.
- Vieillissement : 20 ans en fûts de chêne, sous l'œil attentif du maître de chai, garantissant une harmonie parfaite des saveurs.
Accords et Utilisation :
- Dégustation pure : À température ambiante, idéal comme digestif pour apprécier pleinement ses arômes complexes.
- Accords gourmands : Parfait avec un dessert aux pommes, des fromages affinés ou en accompagnement d'un cigare pour les amateurs.
Caractéristiques Techniques :
- Vieillissement : 20 ans minimum en fûts de chêne.
- Volume : 700 ml
- Degré Alcoolique : 41 %
- Certification : AOC Calvados Pays d'Auge
- Allergènes : Contient des sulfites.
Pourquoi choisir le Calvados Château du Breuil Réserve des Seigneurs XO ?
Ce calvados de prestige est l’incarnation de la tradition normande et du savoir-faire artisanal. Avec sa richesse aromatique, sa robe ambrée et son équilibre parfait, il offre une expérience de dégustation exceptionnelle pour les amateurs de spiritueux raffinés. Un choix idéal pour les grandes occasions ou comme cadeau d'exception.