Chasselas Sur le chemin Cave des Coteaux 50cl

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Millésime 2023

Disponible en 75cl sur demande

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Conditions générales
 
Expédition : Généralement dans les 4 jours 

Cortaillod 'Su le Tsemin'

Description :

Le Cortaillod 'Su le Tsemin' est un chasselas produit par la Cave des Coteaux à Boudry, Neuchâtel. Ce vin blanc présente une robe jaune clair avec de légers reflets verts tilleul.

Caractéristiques :

  • Cépage : Chasselas
  • Arômes : Notes d'agrumes (citron), fleur de tilleul et minérales (touche crayeuse)
  • Servir à : 10°C
  • Flaconnage : 75cl / 50cl

Dégustation :

Dans le verre, il évoque une étoile avec sa robe jaune clair aux légers reflets verts tilleul. Au nez, il offre une expression délicate, fine et fruitée, avec des notes de citron, de craie, parfois de tilleul et une touche minérale spécifique à notre cru "Cortaillod". En bouche, il est éveillé, frais, fringant, presque 'joyeux'.

Accords gourmands :

Le chasselas est un vin d'apéritif par excellence, souvent sous-estimé. Il prépare le palais au repas en affûtant les sens sans les submerger de sensations trop fortes. Il s'accorde parfaitement avec les poissons à chair fine, les crustacés et les plats au fromage comme la fondue ou la raclette.