Rully « Saint-Jacques » 2024
Description :
Un Chardonnay de la Côte Chalonnaise à la fois floral, fruité et minéral. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique et vendangés à la main, ce Rully révèle une belle précision et une finale saline.
Caractéristiques :
Cépage : 100 % Chardonnay
Appellation : AOC Rully
Millésime : 2024
Viticulture : Agriculture biologique
Vendanges : Manuelles
Élevage : En fûts de chêne
Degré d’alcool : 13 % vol.
Origine : Bourgogne, France
Service : 10 à 12 °C
Garde : 3 à 5 ans
Contenance : 75 cl
Allergènes : Contient des sulfites
Notes de dégustation :
Œil : Robe jaune pâle brillante.
Nez : Fleurs blanches, agrumes, fruits mûrs et fine touche vanillée.
Bouche : Équilibrée, minérale et fraîche, avec une finale saline.
Accords mets & vins :
Poissons, fruits de mer, volailles et fromages à pâte molle.
Producteur :
Le Domaine Antoine Olivier est une propriété familiale de Santenay. Il privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement, les levures indigènes et des vinifications peu interventionnistes.
