Savigny-lès-Beaune Chardonnay 2024
Description :
Un Chardonnay bourguignon vif et élégant, issu de deux parcelles complémentaires, l’une en plaine et l’autre sur le coteau. La vinification en cuve et en fûts préserve la fraîcheur tout en apportant de la rondeur.
Caractéristiques :
Cépage : 100 % Chardonnay
Appellation : AOC Savigny-lès-Beaune
Millésime : 2024
Terroir : Deux parcelles, en plaine et sur le coteau
Vinification : Partie en cuve inox thermorégulée, partie en fûts
Élevage : Sur lies avec bâtonnage hebdomadaire
Degré d’alcool : 13 % vol.
Origine : Bourgogne, France
Service : 12 °C
Garde : 3 à 8 ans
Contenance : 75 cl
Allergènes : Contient des sulfites
Notes de dégustation :
Œil : Robe jaune clair brillante.
Nez : Fleurs blanches, agrumes et fruits à chair blanche.
Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une texture souple et une finale minérale.
Accords mets & vins :
Poissons, fruits de mer, volailles et fromages de chèvre.
Producteur :
Le Domaine du Prieuré est une propriété familiale de 12,5 hectares, spécialiste de Savigny-lès-Beaune et engagée en agriculture biologique.
