🍷 Sauvignon Réserve – Domaine Saint-Sébaste
Millésime : 2023
Appellation : AOC Neuchâtel
Cépage : Sauvignon Blanc
Volume : 75 cl
Élevage : 18 mois minimum en pièce bourguignonne de 225 litres
Origine : Saint-Blaise, Neuchâtel (CH)
Degré d’alcool : 13.4 % vol.
Certification : Biodynamie (Demeter)
Allergènes : Contient des sulfites
📝 Notes de dégustation
Nez : Arômes mûrs de fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), citron et pêche blanche.
Bouche : Fraîche et grasse, avec une belle maturité, des notes fruitées intenses, une acidité bien intégrée et un boisé discret. vinsconfederes.ch
🍽️ Accords mets-vin
Parfait avec des crustacés, des ceviches, du poisson grillé ou en apéritif raffiné.
🌡️ Température de service
Servir entre 6 et 8°C.
⏳ Potentiel de garde
À déguster dans les 3 à 5 ans selon les conditions de conservation.