Le Fifty-Fifty
Description :
Le Fifty-Fifty est un vin blanc de la Cave des Coteaux à Boudry, Neuchâtel. Cet assemblage unique réunit les cépages Gewürztraminer, Riesling-Sylvaner, Muscat et Bacchus, offrant une expérience gustative riche en arômes et en fraîcheur.
Caractéristiques :
- Cépages : Gewürztraminer, Riesling-Sylvaner, Muscat, Bacchus
- Arômes : Notes très fraîches de figueraie, de fleur d'oranger, de litchi et d'agrumes
- Servir à : 10-12°C
- Flaconnage : 50cl
Dégustation :
Sa robe jaune pâle, agrémentée de reflets jaunes dorés et verts, attire l'œil. Au nez, il se révèle éclatant, presque explosif, avec une expression fruitée intense mêlant des notes de fleurs d'oranger, d'agrumes, de cassis, de musc et une touche minérale. En bouche, il offre une sensation rafraîchissante, d'abord tendue puis révélant une douceur franche accompagnée d'une multitude d'arômes fruités, frais et persistants.
Accords gourmands :
Sa fraîcheur en fait un vin parfait pour l'apéritif lors des soirées estivales. Il s'adapte à toutes les occasions et surprend souvent les convives par son explosion de saveurs. Au repas, il s'harmonise merveilleusement avec une multitude de hors-d'œuvre relevés, la cuisine exotique et les plats sweet & sour en général.