Cuvée Louis-Edouard Mauler 2016 AOC Neuchâtel
BRUT Contenance: 75cl
Note de dégustation:
Ce blanc de noirs présente une robe d'un somptueux or pâle. La Cuvée Louis-Edouard Mauler 2016 offre un bouquet d'exception, avec des parfums subtils et complexes d'épices, de fruits secs, de brioche toastée et de baies des bois. En bouche, elle séduit par son magnifique cordon et sa remarquable ampleur, offrant un vin de prestige fruité, expressif et puissant.
Accords mets et vin:
Cette cuvée accompagne avec élégance une large palette de mets, de l'apéritif au dessert : foie gras, gigots et carrés d'agneaux, chasse, filet Wellington, filet mignon aux morilles, viande en sauce, mets mijotés, pâté en croûte, dinde farcie, fromages, gâteau au chocolat.
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Cuvée Louis-Edouard Mauler 2016 AOC Neuchâtel
Description :
La Cuvée Louis-Edouard Mauler 2016, blanc de noirs d'exception, incarne le prestige et la richesse aromatique. Avec sa robe somptueuse d’un or pâle étincelant, elle offre un bouquet subtil et complexe mêlant épices, fruits secs, brioche toastée et baies des bois. En bouche, ce vin mousseux se distingue par un cordon élégant, une grande ampleur et une expression fruitée, puissante et raffinée.
Caractéristiques :
- Assemblage : Exclusivement composé de Pinot Noir
- Vinification : Méthode traditionnelle avec fermentation en bouteille
- Vieillissement : 7 ans en cave
- Degré d’Alcool : 12.5% vol
- Contenance : 75cl
- Appellation : AOC Neuchâtel
- Lieu d’élaboration : Prieuré Saint-Pierre, Môtiers, canton de Neuchâtel, Suisse
- Origine : Raisins issus des terroirs d’exception du canton de Neuchâtel
- Allergènes : Contient des sulfites
Notes de Dégustation :
- Œil : Robe d’un somptueux or pâle, avec un cordon élégant et persistant
- Nez : Parfums subtils et complexes d'épices, fruits secs, brioche toastée et baies des bois
- Bouche : Ample et fruitée, avec une puissance et une finesse remarquables. Finale longue et élégante.
Accords Mets & Vins :
Cette cuvée accompagne avec élégance une large palette de mets, de l’apéritif au dessert :
- Foie gras
- Gigots et carrés d'agneaux
- Chasse
- Filet Wellington
- Filet mignon aux morilles
- Viande en sauce et mets mijotés
- Pâté en croûte
- Dinde farcie
- Fromages
- Gâteau au chocolat
Température de Service :
Servir frais, entre 6 et 8°C.
Longévité :
Conservez cette cuvée à l’abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C), pour une durée maximale de 24 mois.
Vieillissement :
Vieilli pendant 7 ans dans les caves du Prieuré Saint-Pierre, elle développe une complexité aromatique unique.