Informations Générales
- Nom du Vin : Château Roquegrave
- Appellation : Non spécifiée
- Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
- Volume : 75 cl
- Teneur en Alcool :14%
Histoire et Terroir
Le Château Roquegrave, situé à Valeyrac, occupe l'un des points les plus élevés de la région, avec une vue imprenable sur le fleuve girondin. Depuis 1965, le domaine appartient à la famille Joannon. Le vignoble s'étend sur 3 hectares, avec des sols variés, allant des croupes et plateaux sablograveleux à des sous-sols graveleux et pierreux.
La partie supérieure de ces terres a été exploitée pour extraire la pierre, facilitant ainsi la culture. Le nom "Roquegrave" provient de cette caractéristique géologique. Les vignes ont un âge moyen de 25 ans, avec une conduite traditionnelle et raisonnée.
Notes de Dégustation
Les notes de dégustation pour le Château Roquegrave sont généralement associées à la structure du Cabernet Sauvignon, la douceur du Merlot, et la profondeur du Petit Verdot. Attendez-vous à une combinaison de saveurs de fruits rouges et noirs, avec des touches d'épices et de vanille provenant de l'élevage en barriques.
Accords Mets & Vin
Ce vin se marie bien avec des viandes rouges, des plats en sauce, et des fromages affinés. Il accompagne également des plats à base d'agneau ou de gibier. Essayez-le avec un steak grillé ou une côte de bœuf pour une expérience optimale.
Service et Conservation
- Température de Service : 16-18°C
- Temps de Garde : Ce vin peut être conservé plusieurs années pour développer des arômes plus complexes.
- Aération : Il est recommandé de le décanter avant la dégustation pour libérer ses arômes.