Pauillac Château Pontet-Canet 5è Cru Classé 2014
Description :
Le Château Pontet-Canet 2014, 5ème Cru Classé de Pauillac, est un vin d’exception issu d’un millésime marqué par un été indien exceptionnel, compensant un début de saison difficile. Ce vin, élaboré dans le respect des pratiques biodynamiques depuis 10 ans, incarne toute la finesse et la puissance du terroir de Pauillac. Avec une expression pure de fruits noirs et une tension subtile, il offre une dégustation élégante et sophistiquée.
Caractéristiques :
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Climat : Marqué par un été indien favorable à une maturité optimale des raisins
- Terroir : Sols typiques de Pauillac, constitués de graves garonnaises
- Origine : France, Pauillac, Bordeaux
- Appellation : Pauillac AOP, 5ème Cru Classé
- Allergènes : Contient des sulfites
- Service : Servir entre 16 et 18°C, décanter 1 à 2 heures avant la dégustation
- Conservation : Potentiel de garde de 10 ans ou plus
- Teneur en alcool : 13.5%
- Disponibilité : Disponible en bouteille de 75cl
Notes de Dégustation :
- Œil : Robe sombre et brillante
- Nez : Arômes complexes de fruits noirs avec une grande pureté, accompagnés d’une touche de tension
- Bouche : Texture crémeuse avec des tanins soyeux et raffinés. Finale persistante et précise, marquée par une grande élégance
Accords Mets & Vins :
Le Château Pontet-Canet 2014 accompagne à merveille :
- Viandes rouges (bœuf, agneau)
- Fromages affinés
- Plats en sauce
- Mets classiques de la cuisine française ou viandes grillées
Pourquoi choisir Château Pontet-Canet 2014 ?
Ce vin biodynamique représente l'excellence du terroir de Pauillac. Avec sa complexité aromatique et sa structure tannique équilibrée, il est idéal pour des moments de dégustation raffinés ou pour accompagner des repas gastronomiques.
Producteur :
Le Château Pontet-Canet, propriété emblématique du Médoc, est reconnu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques. Ce 5ème Cru Classé est une référence incontournable de Pauillac, offrant des vins d'une qualité exceptionnelle à chaque millésime.
Notes et Avis :
- Robert Parker : 95/100