PINOT GRIS Terra Ancestra
Description :
Le Pinot Gris Terra Ancestra est un vin blanc élégant, produit par la Cave des Coteaux à Neuchâtel, à Boudry. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin se distingue par ses arômes subtils et sa bouche racée.
Caractéristiques :
- Cépage : Pinot Gris
- Arômes : Notes de coing, d'abricot, de citron, de cannelle
- Servir à : 10-12°C
- Flaconnage : 50cl
- Millésime 2023
Dégustation :
Sa robe jaune soutenue, parée de reflets ambrés et orangés, attire le regard. Au nez, il révèle des notes de fruits légèrement confits, d'abricot, de coing, de citron et de cannelle, accompagnées d'une subtile touche beurrée. En bouche, il se montre élégant, racé, concentré et ample, avec une belle fraîcheur et une finale sans sécheresse.
Accords gourmands :
Le Pinot Gris Terra Ancestra se marie parfaitement avec les poissons à chair fine, le saumon, les fruits de mer et la cuisine exotique. Il accompagne également harmonieusement les viandes blanches, les asperges et certains fromages de brebis.
À propos du producteur :
La Cave des Coteaux, située à Neuchâtel, à Boudry, est réputée pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité. Ce Pinot Gris est le fruit de cette expertise viticole séculaire, reflétant le terroir unique de la région.