Savigny-lès-Beaune « Les Grands Picotins » 2023
Description :
Un Pinot Noir de parcelle au fruit éclatant et à la texture élégante. Les sols bien drainés de galets roulés donnent un Savigny-lès-Beaune précis, floral et gourmand.
Caractéristiques :
Cépage : 100 % Pinot Noir
Appellation : AOC Savigny-lès-Beaune
Climat : Les Grands Picotins
Millésime : 2023
Surface : Environ 1 hectare
Vignes : Plantations de 1948 à 2018
Terroir : Sols de galets roulés, bien drainés
Vendanges : Manuelles, avec double tri
Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne
Origine : Bourgogne, France
Service : 16 °C
Garde : 3 à 10 ans
Contenance : 75 cl
Allergènes : Contient des sulfites
Notes de dégustation :
Œil : Robe rubis brillante.
Nez : Fleurs, cerise, fraise et touche vanillée.
Bouche : Souple et fruitée, avec des tanins fins et une finale élégante.
Accords mets & vins :
Volailles rôties, veau, charcuteries fines, champignons et fromages.
Producteur :
Le Domaine du Prieuré est une propriété familiale de 12,5 hectares, spécialiste de Savigny-lès-Beaune et engagée en agriculture biologique.
