Château Marjosse – Anthologie – Palombe 2019

Anthologie de Marjosse – Cuvée Palombe

Palombe assemble trois cépages blancs issus de vieilles vignes noueuses. La cuvée traduit la richesse des sols argilo-calcaires dans un style ample et frais.

Caractéristiques

• Cépage : Sémillon, Sauvignon gris et Sauvignon blanc (1/3 chacun)
• Couleur : Vin blanc
• Appellation : AOC Bordeaux blanc
• Terroir : Argilo-calcaire
• Âge des vignes : 40 à 75 ans
• Rendement : 45 hl/ha
• Alcool : 13 % vol.
• Production : 5 000 bouteilles
• Format : 75 cl
• Service : 10–12 °C
• Allergènes : Contient des sulfites

Notes de dégustation

Œil : Robe or pâle aux reflets verts.
Nez : Agrumes, pêche blanche, poire et délicates notes florales.
Bouche : Bouche fraîche et ample, à la texture charnue, prolongée par une finale saline.

Accords mets & vins

• Fruits de mer : plateau de coquillages ou crustacés
• Poissons en sauce : sandre, turbot ou lotte
• Volaille, suprême rôti et légumes de saison

Élaboration

Élevage de 12 mois en barriques de 300 et 400 litres et en demi-muids de 600 litres, sans bois neuf.

Pourquoi le choisir ?

Pour l’équilibre d’un grand blanc de Bordeaux issu de vieilles vignes, complexe, frais et élevé sans bois neuf.

Producteur

Château Marjosse – Pierre Lurton. Une collection confidentielle de micro-cuvées révélant les cépages et les terroirs du domaine.